小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的果脯拧花包
美味的果脯拧花包

美味的果脯拧花包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 09:50

美味的果脯拧花包,这是一道非常美味的点心。自己制作的面包吃起来非常的健康,而且非常的松软可口。在里面加入果脯口感非常的棒,这个面包的皮吃起来非常的香脆,里面非常的松软。而且看起来让人很有食欲,非常的诱人,用来当早餐配上一杯牛奶非常棒。

更多详情
  • 1679人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

  • 玉米油 :20
  • 白糖 :20
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :2
  • 果脯 :100

具体步骤

  • 美味的果脯拧花包的做法图解一
    第一步
    1.把所有液体原料加入面包桶底层(蛋黄取出部分用于表面装饰)
  • 美味的果脯拧花包的做法图解二
    第二步
    2.上面加入高筋面粉,最后把酵母放在面粉上启动和面程序,把面团揉到扩展状态(我用了两个20分钟)
  • 美味的果脯拧花包的做法图解三
    第三步
    3.然后启动发酵程序把面团发酵至两倍大(1小时30分钟)
  • 美味的果脯拧花包的做法图解四
    第四步
    4.发酵好的面团排气揉匀搓成长条
  • 美味的果脯拧花包的做法图解五
    第五步
    5.擀成长方形大片
  • 美味的果脯拧花包的做法图解六
    第六步
    6.均匀撒上果脯
  • 美味的果脯拧花包的做法图解七
    第七步
    7.从长边卷起卷成大卷
  • 美味的果脯拧花包的做法图解八
    第八步
    8.分割成 均匀的八个面段
  • 美味的果脯拧花包的做法图解九
    第九步
    9.用手拉长双手反向拧成麻花状
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十
    第十步
    10.首尾相接整形
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤盘
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十二
    第十二步
    12.开启烤箱发酵程序,烤箱底部放一碗热水,发酵20分钟
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十三
    第十三步
    13.取蛋黄加几滴油和几滴水调匀
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十四
    第十四步
    14.在面包表面刷上蛋液,同时烤箱180度预热
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十五
    第十五步
    15.放入预热好的烤箱、中下层、180度20分钟,
  • 美味的果脯拧花包的做法图解十六
    第十六步
    16.取出冷却,装袋密封保存

烹饪技巧

  • 1:烘烤时间可以根据自己家的烤箱脾气调节;2:各家面粉的吸水量不同,牛奶的量可自主调节;3:馅料可以换成自己喜欢的。4:面团宜软不宜硬,面团硬了面包的口感不好,面包没有添加剂,要尽快吃完5:大个鸡蛋一个就可以了,取出部分蛋黄,剩下的放在面包里就可以了。

17

收藏

分享
逆行白鸽

逆行白鸽

共有463个成果

TA的其他成果

自制鱼头泡饼
简易炒豆腐
家常尖椒土豆片
山药汆丸子
卤花生
蔓越莓司康
美味早餐银耳莲子粥
自制芒果果酱
查看全部
果脯拧花包 果脯拧花包
12
已被1744人参考

果脯拧花包是一道甜点,主料是果脯,然后用面皮包制而成,外形可爱,个头不大,味道香甜,既有面皮的香味还有果脯的甜味,无论是老人还是小孩子都非常喜欢这道美食,既可当……

包含食材