香飘十里的毛毛虫面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:23

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主料

• 糖 ：30
• 低筋面粉 ：65
• 牛奶 ：110
• 鸡蛋 ：3个
• 高筋面粉 ：250
• 黄油 ：85

辅料

• 盐 ：1.5g
• 酵母 ：4

具体步骤

• 第一步
  1.面粉、酵母粉、盐、糖倒入盆内，搅拌均匀，形成面团
• 
  第二步
  2.取出面团揉圆，发酵40分钟。面团分成4份，搓成长条，放入烤盘，再醒发60分钟，
• 
  第三步
  3.制作泡芙陷，水和黄油煮沸，加入面粉，搅拌匀，分次放入蛋液，快速搅拌粘稠，装入裱花袋
• 
  第四步
  4.醒发好的面包 刷上蛋液，挤上泡芙，放入烤箱 170度烤16分钟，取出 切开，挤上奶油即可

烹饪技巧

• 无

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• 低筋面粉
• 高筋面粉

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