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五味俱全的琥珀核桃仁
五味俱全的琥珀核桃仁

五味俱全的琥珀核桃仁

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.07 10:16

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主料

  • 核桃仁 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 白砂糖4汤匙
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料。
  • 第二步
    2.把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。
  • 第三步
    3.取出晾凉备用。
  • 第四步
    4.炒锅中放底油。
  • 第五步
    5.放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制。
  • 第六步
    6.边熬边不停地搅拌,直至所有砂糖溶化。糖炒至酱红色关火。
  • 第七步
    7. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀地裹上一层糖衣,撒上白芝麻。
  • 第八步
    8. 出锅后稍稍晾凉。
  • 第九步
    9.将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。

烹饪技巧

  • 1烤箱烤核桃仁时一定要勤翻动,避免烤糊。2熬糖很关键要小火慢慢熬制,糖熬过了会发苦。3裹好糖浆的核桃仁要趁热一个个分开,方便食用。

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