家常菜茭白炒肉片

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 06:48

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主料

• 茭白 ：250
• 猪肉 ：100

辅料

• 味精 ：少许
• 老抽 ：少许
• 辣椒 ：两个
• 蒜 ：少许
• 姜 ：少许
• 盐 ：少许
• 生粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白把表皮扒了，皮削了，嫩的就不用削皮。
• 
  第二步
  2.切片
• 
  第三步
  3.辣椒切丝，放蒜块。
• 
  第四步
  4.猪肉切簿片，加生粉，少许姜沫，和蒜沫搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.锅中热油，放入肉片炒至变白。
• 
  第六步
  6.放入茭白，加入少许盐，少许老抽。
• 
  第七步
  7.出锅时放少许味精即可。

烹饪技巧

• 肉片要热油下锅，不然很沾锅

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