自制糖霜山楂

具体步骤

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  第一步
  1.将山楂加适量盐浸泡10分钟，然后洗净，沥干，备用；
• 第二步
  2.将称好的玉米淀粉放入微波炉中高火1分钟；
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  第三步
  3.去掉山楂头上的把，擦干水份备用；
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  第四步
  4.在锅中放入白糖；
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  第五步
  5.倒入水；
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  第六步
  6.中火，不停的用木铲搅拌；
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  第七步
  7.加几滴白醋，继续搅拌，直到熬出大泡泡变成糖浆；
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  第八步
  8.关火，倒入山楂翻炒一下；
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  第九步
  9. 筛入玉米淀粉；
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  第十步
  10. 炒出糖霜即可；
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  第十一步
  11.成品！