自制蔓越梅饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 02:11

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主料

• 低筋面粉或蛋糕粉 ：200
• 黄油 ：140

辅料

• 糖粉 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.1.先把黄油切成小粒，装小盆里，最好是钢盆
• 第二步
  2.2.加入糖粉混合搅拌匀
• 第三步
  3.3.加入面粉揉匀，用手揉成面团，多揉一会
• 第四步
  4.4.整形成长方体长条，放入冰箱冷冻30分钟，变硬即可，方便切块
• 
  第五步
  5.5.将冻好的成品取出，用刀切成约5cm厚的薄片，摆在铺好锡纸的烤盘中
• 
  第六步
  6.摆好后，放入烤箱中层，上下火，160摄氏度，约18分钟，看到饼干颜色变黄一点就可以取出了～一般烤出香味的时候就快要好了，要去烤箱旁边看着，变色马上取出，否则容易烤糊了！
• 
  第七步
  7.完成

烹饪技巧

• 黄油切成小粒方便其融化，先与糖粉搅拌混合再放入面粉揉匀～揉成面团

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