自制紫薯小熊馒头

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯上锅蒸熟趁热加入细砂糖捣烂成泥
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  第二步
  2.捣烂的紫薯泥加入少量的水
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  第三步
  3.紫薯泥倒入面包机中，倒入主料中的其他材料，用面包机揉面
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  第四步
  4.辅料中的材料混合，加入少许的水，揉成光滑的面团
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  第五步
  5.分别揉好的面团静至发酵1个小时左右
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  第六步
  6.发酵好的面团排气，取一小块紫色面团揉成圆形，稍微按压
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  第七步
  7.另外去两个小一点的面团，揉圆，压扁
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  第八步
  8.小面团沾上少许水，做成小熊的耳朵
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  第九步
  9.白色面团擀平，用磨具压出小圆
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  第十步
  10.白色面团沾上水，两个贴在小熊的耳朵上，一个做小熊的嘴巴，另外揉两个绿豆大小的小圆球，作眼镜
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  第十一步
  11.取一点紫薯面团揉成细长条
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  第十二步
  12.贴在鼻子上，作为小熊的胡子。
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  第十三步
  13.做好的小熊馒头醒发15分钟，上锅蒸20分钟关火后5分钟再开盖。 也可以用白色面团做小下熊的脸，紫色小面团做耳朵和眼睛