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自制无油红烧肉
自制无油红烧肉

自制无油红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.23 09:29

说起什么菜算是老幼皆宜呢,那答案就是红烧肉了。小编非常喜欢吃红烧肉就连毛主席也喜欢吃。不过最近老婆在减肥不喜欢吃太油腻的东西,却独爱红烧肉这让我伤透了脑筋,不过还好我自创了一道风味独特的家常自制无油红烧肉给他吃,她喜欢的不得了。

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 桂皮 :一小块
  • 八角一个
  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 自制无油红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.锅烧热放适量水和糖
  • 自制无油红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.烧到冒泡变色
  • 自制无油红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.放入肉翻炒
  • 自制无油红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.变色后放入姜,八角、桂皮,继续翻炒
  • 自制无油红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.翻炒数秒后放水煮开
  • 自制无油红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.煮到快收干时放入茨菰继续煮
  • 自制无油红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.最后煮干收汁就可以出锅了

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