家常菜西芹炒腊肠

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 08:12

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主料

• 腊肠 ：3根
• 西芹 ：500

辅料

• 食盐 ：少许
• 生姜 ：3片
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西芹洗干净切小段，加入蒜苗生姜片待用。
• 
  第二步
  2.腊肠斜切成片
• 
  第三步
  3.油锅烧至五成热，加入腊肠煸炒至稍微焦香（腊肠会变透明）
• 
  第四步
  4.放入西芹蒜苗生姜片翻炒均匀
• 
  第五步
  5.加入少许盐调味（腊肠本身会咸不用太多盐）
• 
  第六步
  6.大火翻炒均匀后即可出锅（喜欢吃软烂的可以焖一会儿）。

烹饪技巧

• 1.没有广式腊肠的可以换成其它腊肉腊肠2.西芹挑选嫩的颜色浅的。3.腊肠要先在油锅内煸炒出香味。

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