自制汉堡胚

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需食材。
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  第二步
  2.把牛奶、鸡蛋、放入面包内桶，盐和糖对角放入
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  第三步
  3.再放入高筋面粉，中间放入酵母粉。
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  第四步
  4.放入面包机内，启动和面程序。
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  第五步
  5.程序结束放入软化黄油，继续启动和面程序。
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  第六步
  6.程序结束，取出面团，轻松的手套膜就出来了，
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  第七步
  7.揉面排气，把面团均匀分成6份，盖上保鲜膜醒15分钟。
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  第八步
  8.把醒好的面团揉匀放入烤箱，烤箱底部放入一碗开水，启动发酵功能发酵30分钟。
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  第九步
  9.发酵好后取出刷上蛋液。
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  第十步
  10.撒上白芝麻。
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱中层，下火175度，上火160度烤制20分钟左右，上色满意加盖锡纸。
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  第十二步
  12.烤好后取出晾凉
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  第十三步
  13.柔软的汉堡胚从中间切开后，夹上自己喜欢的食材就是汉堡包了。