家常菜苦瓜小炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将苦瓜清洗干净，切开去瓤。
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  第三步
  3.将苦瓜切片。
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  第四步
  4.青红辣椒切段。
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  第五步
  5.猪肉切片用盐、糖、胡椒粉、料酒腌制一下。
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  第六步
  6.锅中加底油，小火爆香蒜末和辣椒。
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  第七步
  7.下入腌好的猪肉。迅速搅散。
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  第八步
  8.加入酱油，辣豆瓣酱翻炒。
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  第九步
  9.炒好的肉盛出备用。
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  第十步
  10.另起锅，小火爆香蒜片，下入苦瓜加盐、糖翻炒。
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  第十一步
  11.最后将炒好的猪肉放入翻炒均匀。