香气浓郁的红烧鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪洗净放入锅里，加入一些料酒，放上几片姜片，水加没过鸡爪即可开火烧开
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  第二步
  2.鸡爪煮开锅后切断，指甲切掉
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  第三步
  3.准备炒料，姜切片，大蒜拍扁，葱花切圈，几种炖肉料
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  第四步
  4.锅子加油烧热后倒入葱花和大蒜爆香
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  第五步
  5.放入鸡爪后翻炒
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  第六步
  6.加入酱油，老抽，料酒，盐翻炒
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  第七步
  7.翻炒均匀放上姜片和辣椒后加入清水或老汤，大火烧开
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  第八步
  8.大火烧开后转至小火煮30分钟，直到汤自然收汁即可出锅