自制柚子皮糖

具体步骤

• 
  第一步
  1.柚子用蔬果剂洗净后再用盐搓5分钟
• 
  第二步
  2.将皮削下来
• 
  第三步
  3.放盐搓一会，放水，冲净
• 
  第四步
  4.去掉皮上的白瓤
• 
  第五步
  5.放入淡盐水中浸泡三小时以上（去除苦涩味儿）
• 
  第六步
  6.锅中倒适量水，加盐，放柚子皮大火煮开，转小火再煮15分钟，将水倒掉，重新加水加盐再煮10分钟，这个步骤重复3次
• 
  第七步
  7.将柚子皮捞出控净水分
• 
  第八步
  8.切成丝
• 
  第九步
  9.准备冰糖
• 
  第十步
  10.柚子皮放入锅中加入适量水，没过柚子皮就好
• 
  第十一步
  11.倒入冰糖
• 
  第十二步
  12.大火煮开转小火煮至柚子皮透明，收干水分
• 
  第十三步
  13.烤盘上撒适量砂糖，放入柚子皮沾满糖即可。
• 
  第十四步
  14.成品图