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美味的角瓜猪肉烫面饺
美味的角瓜猪肉烫面饺

美味的角瓜猪肉烫面饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 01:41

美味的角瓜猪肉烫面饺,这是一道非常美味的点心。饺子是中国非常传统的食物,外面的皮薄,肉馅鲜嫩多汁,吃起来口感非常棒。不同的馅有不同的口味,而且蒸,煎,煮的口味都是不同的。在里面加入爽脆可口的角瓜还有喷香的韭菜,吃起来非常的美味。

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主料

  • 角瓜 :1500
  • 韭菜500
  • 面粉 :500
  • 猪肉馅 :500
  • 鸡蛋4个

辅料

  • 盐 :适量
  • 胡椒粉少量
  • 料酒 :少量
  • 香油 :少量
  • 鸡精 :少量
  • 油 :适量
  • 葱 :少量
  • 少量
  • 酱油少量

具体步骤

  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解一
    第一步
    1.准备适量的面粉。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二
    第二步
    2.角瓜,洗净。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解三
    第三步
    3.韭菜,洗净。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解四
    第四步
    4.准备肉馅。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解五
    第五步
    5.角瓜去皮,擦丝。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解六
    第六步
    6.打4个鸡蛋。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解七
    第七步
    7.面粉里放热水,边倒热水,边搅拌。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解八
    第八步
    8.然后搅拌均匀,醒面半小时。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解九
    第九步
    9.热油锅,放少许油。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十
    第十步
    10.将鸡蛋打散摊入锅中。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十一
    第十一步
    11.然后盛出备用。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十二
    第十二步
    12.葱姜,切丝。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十三
    第十三步
    13.韭菜,切末。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十四
    第十四步
    14.热油锅,小火,放入肉馅。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十五
    第十五步
    15.放入葱姜。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十六
    第十六步
    16.倒入料
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十七
    第十七步
    17.倒入酱油。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十八
    第十八步
    18.倒入香油。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解十九
    第十九步
    19.放鸡精。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十
    第二十步
    20.放胡椒粉。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十一
    第二十一步
    21.放盐。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十二
    第二十二步
    22.然后小火煸炒。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十三
    第二十三步
    23.肉炒熟,将鸡蛋倒入,搅拌均匀,就可以关火了。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十四
    第二十四步
    24.将鸡蛋和肉末放入刚才擦好的角瓜里。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十五
    第二十五步
    25.看着面醒好了,再加入韭菜。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十六
    第二十六步
    26.搅拌均匀,馅就做好了。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十七
    第二十七步
    27.面醒好后,揪剂子、擀皮。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十八
    第二十八步
    28.将包好的饺子 放在盖蝶上。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解二十九
    第二十九步
    29.蒸锅里的水烧开,将饺子码好。
  • 美味的角瓜猪肉烫面饺的做法图解三十
    第三十步
    30.大火蒸15分钟,即可。

烹饪技巧

  • 因为韭菜容易出汤,所以要在最后临包的时候再放。饺子码放要垫屉布,否则容易沾粘。而且码放要有点空隙,否则面膨胀后,相互会粘在一起。

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淡淡的味道

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角瓜猪肉烫面饺 角瓜猪肉烫面饺
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角瓜猪肉烫面饺味道总体来说还是非常不错的,但是在制作的过程中可能有一点小麻烦,就是我们应该把角瓜都去皮,那样吃起来的味道才会特别的好吃,而且那大家应该注意的就是……

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