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自制蚝油豆干
自制蚝油豆干

自制蚝油豆干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 11:24

豆干作为豆制品的衍生品,其中富含大量的蛋白质等营养物质,而豆干也是哟到单独的菜品,深受人们的喜爱。今天小编要给大家介绍的就是这道自制蚝油豆干。鲜香美味的耗油对豆干进行调味,加入西蓝花做配菜。简单易做,带给你不一般的美味。

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主料

辅料

  • 清水 :50
  • 食用油 :适量
  • 蚝油 :50
  • 盐 :适量
  • 细香葱5

具体步骤

  • 自制蚝油豆干的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 自制蚝油豆干的做法图解二
    第二步
    2.西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
  • 自制蚝油豆干的做法图解三
    第三步
    3.豆腐干切花刀。
  • 自制蚝油豆干的做法图解四
    第四步
    4.锅中入油炒香葱。
  • 自制蚝油豆干的做法图解五
    第五步
    5.豆腐入锅煎制二三分钟。
  • 自制蚝油豆干的做法图解六
    第六步
    6.加入适量清水或高汤。加入蚝油。
  • 自制蚝油豆干的做法图解七
    第七步
    7.烧开,转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
  • 自制蚝油豆干的做法图解八
    第八步
    8.烧好的豆腐干装出。
  • 自制蚝油豆干的做法图解九
    第九步
    9.西兰花入锅焯熟。
  • 自制蚝油豆干的做法图解十
    第十步
    10.摆入盘中即可。

烹饪技巧

  • 1、西兰花可装饰也可以淋上烧豆干的酱汁,很美味。2、蚝油有咸味,可放盐或不放。

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