自制白菜肉卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.04 03:51

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主料

• 娃娃菜 ：300
• 猪瘦肉 ：100

辅料

• 酱油 ：少量
• 虾油 ：少量
• 蒜末 ：少量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切丁
• 
  第二步
  2.取一小部分菜叶切碎
• 
  第三步
  3.上述二者混合，加料酒、酱油、食盐、蒜末、虾油腌制20分钟
• 
  第四步
  4.菜叶切去菜帮，过焯
• 
  第五步
  5.过焯后的菜叶变得透明，平放适量腌制好的肉馅
• 
  第六步
  6.先两边收起，再从叶子部分卷向菜帮部位，卷好的小卷卷放在蒸锅上蒸15分钟左右即可

烹饪技巧

• 温柔对待，没什么难度的

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