自己做的白菜肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.白菜洗净焯水，水里放少量盐，可以使白菜翠绿且不易煮烂
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  第二步
  2.白菜捞出沥干晾凉
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  第三步
  3.白菜晾凉的功夫我们来准备肉馅，我用的是全瘦肉，加入葱末、香油和淀粉，顺时针快速搅拌
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  第四步
  4.加入蚝油和盐，再次搅拌均匀，边搅拌边淋料酒
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  第五步
  5.去掉最后的一截白菜帮，将肉馅放在铺平的白菜一端，向另一端卷起
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  第六步
  6.卷的的白菜卷开口向下整齐的摆盘，胖胖的真可爱
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  第七步
  7.撒上葱丝，也可以加入姜丝，我家宝宝不吃姜，所以就没放，最后淋上蒸鱼豉油就OK了
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  第八步
  8.大火蒸十分钟，再转中火继续蒸5分钟
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  第九步
  9.出锅啦！好漂亮的白菜卷，里面的内容很丰富哦嘻嘻