烘烤蔓越莓饼干，这是一道非常小巧而且可口的甜点。制作方法简单，在作为茶余饭后小点心的角色上，是一道非常美味的小点心。蔓越莓有助于开胃通便，在日常的烹饪，无论是小炒还是甜点，都有它的容身之处，比较健康。但蔓越莓吃多了也会产气，不宜贪口。
饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
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