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美味的香辣丝瓜鱼
美味的香辣丝瓜鱼

美味的香辣丝瓜鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 01:21

美味的香辣丝瓜鱼,鱼有很多种做法,这里加入了丝瓜,一般对于丝瓜的映像就是做汤或者是一些开胃小菜,丝瓜的清香沁入了鱼肉中,鱼肉的鲜嫩融入了丝瓜中, 清爽不腻,做法也很简单。而且我们都知道丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒的功效,这个鱼肉也是味道鲜美、蛋白质含量高,这两样食材搭配在一起真的是完美搭配了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 青椒适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 小葱适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解一
    第一步
    1.首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解二
    第二步
    2.丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解三
    第三步
    3.青椒剁细,葱蒜切碎,姜切细丝。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅中油烧热,放入鱼块煎香。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解五
    第五步
    5.然后撒入姜蒜粒,葱头粒,淋入生抽,料,盐,五香粉炒匀。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的水煮开,煮至鱼入味。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解七
    第七步
    7.加上丝瓜炒匀。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入青椒。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解九
    第九步
    9.煮至丝瓜入味。
  • 美味的香辣丝瓜鱼的做法图解十
    第十步
    10.撒上葱花即可。
  • 第十一步
    11.上菜了!

烹饪技巧

  • 鱼先煎一煎定型,炒制的时候不容易散。

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