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回味无穷的乳酪肉松卷
回味无穷的乳酪肉松卷

回味无穷的乳酪肉松卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.29 03:13

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主料

  • 自制肉松 :30
  • 鸡蛋1个
  • 马苏里拉奶酪 :60
  • 蛋黄酱 :60
  • 黄油20
  • 原味土司面包片 :6片
  • 海苔1大张

辅料

  • 黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料。
  • 第二步
    2.海苔提前剪成6块。
  • 第三步
    3.将蛋黄酱倒入肉松碗中,这个多一点少一点问题不大,主要起粘合肉松的作用。
  • 第四步
    4.混合拌匀。
  • 第五步
    5.面包片切去边。
  • 第六步
    6.用擀面杖把面包片压扁。这样便于好卷的!
  • 第七步
    7.取一片海苔放在面包片上。
  • 第八步
    8.上面放肉松。
  • 第九步
    9.再放上马苏里拉芝士。
  • 第十步
    10.面包片的前端抹少量沙拉酱起粘合作用。
  • 第十一步
    11.慢慢卷起。卷紧一点。
  • 第十二步
    12.鸡蛋打散,面包卷刷上蛋液。
  • 第十三步
    13.再裹上一层黑芝麻。
  • 第十四步
    14.平底锅加热,放黄油。
  • 第十五步
    15.放入做好的面包卷。
  • 第十六步
    16.改中小火,煎至四周金黄即可。
  • 第十七步
    17.好吃的乳酪肉松卷做好了,真的是外皮脆馅料内软。
  • 第十八步
    18.忍不住多晒几张图哦!
  • 第十九步
    19.忍不住多晒几张图哦!

烹饪技巧

  • 1:我用的是自己制作的肉松,口味是甜咸味,所以没有加其他调味料。2:最好用不沾的平底锅来煎,这样用到的油少,吃起来不腻3:整个煎的过程不要用大火,这样外皮容易糊,但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化,所以全程用中小火。

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