美味的山药秋耳炖土鸡

具体步骤

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  第一步
  1.土鸡清洗干净，切块。鸡脖子上的皮连同淋巴组织都要扔掉。鸡屁股有些人爱吃，其实这些都是鸡毒素堆积的地方，还是不吃的好！
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  第二步
  2.油烧热，放姜片鸡块一起爆炒。
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  第三步
  3.鸡块爆炒出香味了，喷入黄酒。
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  第四步
  4.加足够的水，大火煮沸一会，转中小火继续炖半个小时。
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  第五步
  5.换个炖锅，放盐调味，继续用小火炖半个小时。
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  第六步
  6.差不多煮了一个小时了，这是新鸡，比较容易酥烂，放入切好的山药和黑木耳，中大火继续煮5分钟就可以了。最后再调一下咸淡口味。撒上香菜，上桌享受美味啦！
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  第七步
  7.浓浓的鸡汤特别的鲜，千万不要加味精鸡精。