玉盘珍馐的酱香鸡腿

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿用温水（30一40度）加1勺醋泡30分钟，去血水、去腥。
• 
  第二步
  2.准备所需材料。
• 
  第三步
  3.捞出鸡腿洗干净，两面都切几刀方便入味。
• 
  第四步
  4.放入酱油 耗油 黄豆酱 胡椒粉 糖放一半，香醋先不放。
• 
  第五步
  5.用锅铲来回翻炒10一15分钟，最后挤下柠檬汁拌匀静置20分钟。
• 
  第六步
  6.把洋葱切丁再煸香捞出备用。
• 
  第七步
  7.捞出洋葱调小火放入鸡腿煎。
• 
  第八步
  8.煎至两面变色后放入姜 蒜 香醋 剩下的白糖 煸香的洋葱丁，再放1勺料酒炒匀。
• 
  第九步
  9.腌鸡腿的汁倒入适量的开水拌匀。
• 
  第十步
  10.把汤汁全部倒到锅里。
• 
  第十一步
  11.汤汁不够的话再加点开水和鸡腿持平即可，盖上盖子煮30一40分钟。
• 
  第十二步
  12.汤汁收干后淋少许香油即可出锅。