自制糯米南瓜饼

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮去籽，切块蒸熟备用。
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  第二步
  2.豆沙备用（自己煮的豆沙）。
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  第三步
  3.南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面团。（可以按个人口味加入适量的砂糖。）
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  第四步
  4.取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球.
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  第五步
  5.小心的收口，然后揉成球。
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  第六步
  6.收好口后揉圆，然后稍微按扁，用牙签压出痕迹，做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。
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  第七步
  7.做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸（防止粘底）的蒸笼内。
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  第八步
  8.冷水上锅蒸。
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  第九步
  9.烧开后，蒸5分钟左右。
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  第十步
  10.出锅后，即可食用。