自制糯米南瓜饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 08:22

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主料

• 南瓜 ：适量
• 糯米 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜去皮，切块，大火蒸15分钟
• 
  第二步
  2.蒸好的南瓜趁热压散，放白糖2勺(喜欢甜一点的可以多放点)和均匀，继续放糯米粉
• 
  第三步
  3.我这次的面团揉成这样，并不是很粘
• 
  第四步
  4.把面团揉成这样条状的样样，因为不粘，在板上多搓搓，滚滚，就很光滑，紧密啦
• 
  第五步
  5.滚好的面团条，用刀切片
• 
  第六步
  6.没有水分的锅放油，800w130度，一个放下去，停顿五秒可以轻松动，换放下一个，翻面上一个，就不会粘到一起，这样重复，都放好，换小火500w100度，煎，或炸到小家伙们都彭起来，就熟咯，装盘(刚开始温度稍高起到定型的作用，但从头到尾温度都是很低哟)
  更多详情

烹饪技巧

• 南瓜蒸出来水分比较重，所以，想一次别做那么多的话，南瓜不需要太多，更不用加水，面团揉干一点，这样煎的时候好煎很多(太湿的话，容易在煎的过程中粘一起，就不美观啦)

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