美味的香肠花式面包

具体步骤

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  第一步
  1.香肠去肠衣备用。
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  第二步
  2.香葱和芝麻准备好。
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  第三步
  3.将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。（糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入，一个放左角，一个放右角。）
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  第四步
  4.加入高、低粉，酵母挖洞放入埋好。
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  第五步
  5.放入面包机中，选择和面程序共30分钟。
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  第六步
  6.和面20分钟加入黄油，再继续和面10分钟，一个和面30分钟。
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  第七步
  7.能拉出薄膜就可以了。
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  第八步
  8.用手整形。
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  第九步
  9.放入容器里面。
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  第十步
  10.面团室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。（检查面是否发好，就用中指蘸点面粉，在面团中间戳一个洞，如果洞口不回缩，表示发酵完成）
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  第十一步
  11.取出面团，压扁排气。
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  第十二步
  12.分割成五份，揉圆盖上保鲜膜静置10分钟。
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  第十三步
  13.取一份面团擀成牛舌状。
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  第十四步
  14.中间放一根香肠。
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  第十五步
  15.把收口捏紧。
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  第十六步
  16.用剪刀剪开口子，把香肠剪断，面团底部不断。
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  第十七步
  17.如图交错扭开。
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  第十八步
  18.还可以做成梅花状。
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  第十九步
  19.还可以将面面条缠在香肠上面。
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  第二十步
  20.把面包放入烤盘里面。
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  第二十一步
  21.放入烤箱发酵功能进行二发，发酵45分钟左右。
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  第二十二步
  22.表面刷一层蛋液。
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  第二十三步
  23.撒上芝麻和香葱。
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  第二十四步
  24.放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤10分钟。
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  第二十五步
  25.烤好的面包放入烤网晾到还有余温时，放入保鲜袋保存。
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  第二十六步
  26.是不是很漂亮啊！
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  第二十七步
  27.组织超棒的。