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玉盘珍馐的豌豆黄
玉盘珍馐的豌豆黄

玉盘珍馐的豌豆黄

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.02 12:59

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主料

  • 豌豆粉 :100
  • 水 :500

辅料

具体步骤

  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解一
    第一步
    1.豌豆粉中倒入250g清水
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀后将其过滤
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解三
    第三步
    3.滤出的豌豆浆备用
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入250g清水,煮开后加入白糖
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解五
    第五步
    5.糖化开后转小火,倒入碗豆浆,并不停的搅拌
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解六
    第六步
    6.一直熬到比较粘稠,成糊糊状,大约10-15分钟
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解七
    第七步
    7.倒进干净的碗中,待其凉透
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解八
    第八步
    8.倒扣脱模
  • 玉盘珍馐的豌豆黄的做法图解九
    第九步
    9.切成小块就可食用了!

烹饪技巧

  • 1、豌豆粉是生的,如果熬不熟就会有异味,所以一定要熬到位2、整个熬制过程都是小火,并且要不停的搅拌

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