自制玛格丽特

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料称量好，烤盘中铺好油纸，蛋黄煮熟备用
• 
  第二步
  2.细纱糖、盐加入软化的黄油中，打发至体积膨胀
• 
  第三步
  3.蛋黄筛入黄油中，翻拌均匀
• 
  第四步
  4.玉米淀粉+低粉混合过筛，加入黄油中，用手轻轻捏成团，千万不要用力过度，不能像做面团一样暴力
• 
  第五步
  5.揉好的面团放进保鲜袋中，冰箱冷藏一小时
• 
  第六步
  6.取出面团后，均匀分割成8g一个的小面团，搓圆
• 
  第七步
  7.用大拇指在面团中间摁压，尽量摁的扁一些，因为面粉预热还会膨胀
• 
  第八步
  8.全部摁好之后，烤箱预热170度，中层，烤15-18分钟左右
• 
  第九步
  9.出炉后放凉，装进密封罐中保存