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营养清香的螃蟹素粥
营养清香的螃蟹素粥

营养清香的螃蟹素粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.24 01:45

营养清香的螃蟹素粥,说是粥,当然是素的。可是有螃蟹,又怎么能算素。其时,这素是指不放油不煎炸。白米粥煮开了再放蒸熟切块的蟹肉,可以使蟹的营养充分溶入到米饭中,却又没有半点腥味,最后要关火的时候,再放蟹黄,吃的时候放点盐味精会更加美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解一
    第一步
    1.适量米,洗净放入砂锅中,加入水,大火煮开
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解二
    第二步
    2.螃蟹,放入锅中,蒸熟
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解三
    第三步
    3.蒸熟后,切块备用
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解四
    第四步
    4.将切好的螃蟹,放入烧开的米粥中,蟹黄备用
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解五
    第五步
    5.小火慢熬,加入姜片1片,盐,味精适量
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解六
    第六步
    6.洗净,切片
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解七
    第七步
    7.放入熬到半熟的螃蟹粥中
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解八
    第八步
    8.在加入适量水,熬至黏稠
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解九
    第九步
    9.在熬到黏稠的粥中,放入蟹黄,煮5分钟,关火
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解十
    第十步
    10.熬好了,放入香菜和黑胡椒
  • 营养清香的螃蟹素粥的做法图解十一
    第十一步
    11.香喷喷,不油腻,螃蟹的鲜都熬出来了……开吃咯

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心随菜动

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