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芳香四溢的南瓜发糕
芳香四溢的南瓜发糕

芳香四溢的南瓜发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.09.30 09:23

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主料

  • 南瓜400
  • 面粉 :300
  • 大枣 :

辅料

  • 盐 :
  • 酵母 :
  • 糖 :

具体步骤

  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解一
    第一步
    1.我用的是绿皮的窝瓜,所以去了皮,切成片。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解二
    第二步
    2.放入蒸锅蒸软烂为止。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解三
    第三步
    3.大枣去核,切碎。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解四
    第四步
    4.窝瓜取出,用勺子碾成泥,加入白糖,酵母和少量盐。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉,搅拌均匀。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解六
    第六步
    6.和好的面倒入模具中,(我用的是不锈钢盆)盆里抹上一层油。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解七
    第七步
    7.把大枣均匀的摆放到面里,等待发酵。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解八
    第八步
    8.上锅蒸二十至二十五分钟。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解九
    第九步
    9.蒸好的发糕。
  • 芳香四溢的南瓜发糕的做法图解十
    第十步
    10.切块装盘即可。(有点儿粘刀,切的不好。)

烹饪技巧

  • 面粉不要加的太多,否则发糕会很硬。面团和好后,放入模具中发酵,而不是等发酵好了再倒入模具中。

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