美味的迷迭香炒羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.食材：羊肩肉、迷迭香、茴香茎球、姜。
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  第二步
  2.羊肩肉去掉肥肉部分，切小块、放生粉、生抽、橄榄油腌制作；迷失香梗去掉老的部分，剩下嫩梗与叶子；茴香茎球切片、姜切片。
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  第三步
  3.烧热锅倒入少许橄榄油，大火翻炒茴香茎球，调少许盐炒均匀后盛起。
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  第四步
  4.继续使用油锅放入姜片，爆出香味。
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  第五步
  5.转大火，将腌好的羊肉倒入，让它停留在锅内片刻不要翻动。
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  第六步
  6.将羊肉表面的水分锁住后再翻动，继续停留片刻。
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  第七步
  7.羊肉已经五成熟，洒入香料调味料，慢慢搅拌。
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  第八步
  8.放入迷迭香，略炒。
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  第九步
  9.最后再将炒过的茴香放入。
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  第十步
  10.搅拌均匀即可。