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特别的迷迭香炒羊肉
特别的迷迭香炒羊肉

特别的迷迭香炒羊肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.25 05:17

迷迭香功效多多,可以用作泡迷迭香花草茶,可以当烧烤时的配料,还可以泡。它特殊的气味能给美食增加独特的芳香和不一样的口感,也有一定的益心脏、助睡眠的作用。这次的迷迭香炒羊肉就是充分利用迷迭香的表现,炒羊肉我们吃多了,试试加上迷迭香,会带来不一样的美食体验。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉泡去血水,洗净,煮锅中添入适量冷水,水量没过羊肉,煮开后中火煮5分钟,捞出羊肉,用温水冲洗干净
  • 第二步
    姜洗净,切片备用,洋葱洗净,切块
  • 第三步
    准备好迷迭香、香叶和桂皮
  • 第四步
    炒锅烧热,放入适量植物油,待油温升高后转小火,放入洋葱、姜、迷迭香、香叶和桂皮,翻炒出香
  • 第五步
    倒入羊肉,翻炒均匀
  • 第六步
    放入盐、白糖和生抽,翻炒均匀
  • 第七步
    放入适量开水,水开后撇去浮沫,加盖,小火炖约40分钟
  • 第八步
    土豆去皮,洗净切块
  • 第九步
    胡萝卜去皮,洗净切块
  • 第十步
    将土豆和胡萝卜放入锅中,加盖,继续炖约20分钟至食材全部熟透
  • 第十一步
    转大火,收浓汤汁,挑出香料后盛出装盘即可

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侠客醉酒屋

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迷迭香炒羊肉 迷迭香炒羊肉
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