芳香四溢的薯条

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.25 11:58

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆削皮备用。
• 
  第二步
  2.将土豆切成1厘米的长条。注意不要切的太细以免糊锅。
• 
  第三步
  3.土豆放盆里多洗几次，把淀粉洗掉，然后放入淡盐水里面泡15分钟左右。目的：吃的时候薯条里面有一种淡淡的咸味。
• 
  第四步
  4.沥干水分，将土豆装袋放入冰箱。我冻了一天的时间。
• 
  第五步
  5.锅内倒油，烧到七八成热。
• 
  第六步
  6.七八成热放入薯条，注意油温不要太高，否则发黑发红。
• 
  第七步
  7.捞出炸好的薯条配上番茄酱，味道美极了，酸甜可口。

烹饪技巧

• 1.炸薯条的时候切记油温不要太高，要不很容易糊。2.薯条不能切的太细，保持在1厘米左右。3.如果喜欢脆的可以复炸。

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