可口的肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.把所有原料（黄油除外）以先液体后固体的顺序放入揉面桶里
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  第二步
  2.揉至光滑后放入黄油再继续揉至扩展阶段
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  第三步
  3.在温暖处进行基础发酵
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  第四步
  4.发酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷。
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  第五步
  5.发酵好的面团排气
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  第六步
  6.滚圆
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  第七步
  7.用擀面杖擀成烤盘大小的面块
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  第八步
  8.放在温暖处进行二次发酵，待发酵至两倍大的时候，刷上蛋液，进预热180度的烤箱中，中层，烘焙25分钟左右
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  第九步
  9.取出撒上葱花，再入烤箱烘烤两分钟
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  第十步
  10.取出翻面撒上肉松，卷成面包卷即成。
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  第十一步
  11.卷成面包卷即成。