主料
- 盐 ：10
- 老冰糖 ：100
- 米醋 ：160
- 红头姜 ：320
冬天，天气寒冷，血液流动较慢，人容易四肢冰冷，这时候，醋姜片就能派上用场了。每天吃上三四片，对体寒的人群很有好处。姜其实不必费力去去掉皮，它全身都是宝，姜皮还能止汗。用醋泡好的姜片，又酸又辣，很开胃。但我听医生科普过，醋姜片最好在早饭是吃哦。
1.选用红头姜，要挑选嫩的。老冰糖、米醋都要用好的，只有上等的原材料，才能做出上等的口感。2.关于醋和冰糖的比例，其实这可以按照个人口味添加，喜欢甜一点的，所以多放了冰糖。3.玻璃罐事先用开水冲泡、晾干。
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姜
小菜烘焙
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