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腐乳香肉丸子焖萝卜
腐乳香肉丸子焖萝卜

腐乳香肉丸子焖萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 06:38

萝卜是最普遍的滋补品,不管男女老少,多吃萝卜绝对有好处,然而只有冬天的萝卜最润口。所以在清冷的冬天里,我们就来一道肉丸子焖萝卜吧。浇上麻辣腐,味道更是与众不同。萝卜松软,肉丸子弹性足,混合着麻腐的香味,喝一口汤回味无穷,拌一口饭更是难忘。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 开水 :适量
  • 2片
  • 葱花 :少许
  • 麻辣腐乳汁 :1茶匙
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解一
    第一步
    1.猪肉丸子备好
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解二
    第二步
    2.萝卜去皮剥成厚片,切两片姜备用
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解三
    第三步
    3.起锅烧热,加入花生油
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解四
    第四步
    4.倒入萝卜和姜片一起爆炒
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解五
    第五步
    5.加入盐翻炒
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解六
    第六步
    6.见萝卜软身后,加入肉丸子
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解七
    第七步
    7.加入开水(水量可以按自己喜欢来加,如果想喝多点汤,水可以多加点)
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解八
    第八步
    8.大火焖煮
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解九
    第九步
    9.焖煮至肉丸子涨大,萝卜看起来有些透,那么就差不多了
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解十
    第十步
    10.用茶匙勺好麻辣腐乳汁备用
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.加入差不多焖好丸子里,继续煮上
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解十二
    第十二步
    12.大火煮滚后,加入少许胡椒粉调味
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解十三
    第十三步
    13.拿个大汤碗盛起
  • 腐乳香肉丸子焖萝卜的做法图解十四
    第十四步
    14.撒上葱花即可食用,一道简单又好吃,又可当菜又可当汤的肉丸子焖萝卜完成!

烹饪技巧

  • 天天好心情

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美厨时光

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