杂蔬烩贝壳面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好各种原材料，洗洗干净，需要去皮的先削去表皮（有些没在合影里）；
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  第二步
  2.贝壳面。
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  第三步
  3.烧开水，把西红柿烫一下，去掉皮；
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  第四步
  4.西红柿去皮后切碎；
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  第五步
  5.鸡胸肉切丁；
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  第六步
  6.土豆切小丁；
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  第七步
  7.小蘑菇切片用开水烫一下；
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  第八步
  8.烫过后的蘑菇备用；
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  第九步
  9.洋葱切小丁；
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  第十步
  10.胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁；
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  第十一步
  11.炒锅上火烧热，放油；
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  第十二步
  12.放洋葱碎进去炒香；
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  第十三步
  13.放西红柿，炒出汁；
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  第十四步
  14.炒好后装碗里备用；
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  第十五步
  15.再另起锅，烧热，放油，炒鸡丁；
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  第十六步
  16.鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒；
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  第十七步
  17.再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去，加少许盐调味，如果菜出的水不够，可稍加一些热水，大火烧开后转中小火煮熟入味；
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  第十八步
  18.另起一锅煮贝壳面，意面比较硬，需要煮大概八到十分钟；
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  第十九步
  19.倒进蔬菜丁的炒锅里；
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  第二十步
  20.翻拌均匀，稍煮一下使贝壳面入味即可；
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  第二十一步
  21.西兰花在开水锅里烫一下备用，锅里放点盐；
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  第二十二步
  22.装碗后摆上西兰花，即可食用；
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  第二十三步
  23.备注：里面的食材可以随意搭配。