腐乳烧猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄切块后放在开水锅中焯水。
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  第二步
  2.焯水后的猪蹄用清水冲洗干净备用。
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  第三步
  3.腐乳压碎，加一勺腐乳汁，再加适量老抽。
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  第四步
  4.大葱斜刀切段，姜切片，八角清洗备用。
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  第五步
  5.猪蹄放入锅中炒干水份，加入葱姜八角。
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  第六步
  6.倒入高压锅中，加入调好的腐乳汁，再加适量水，淹过猪蹄即可。
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  第七步
  7.高压锅压30分钟，关火。
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  第八步
  8.倒入锅中，收汁即可。