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美味牵牛之恋蛋黄酥
美味牵牛之恋蛋黄酥

美味牵牛之恋蛋黄酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 04:21

牵牛之恋蛋黄酥是一道较为简单容易上手的家常菜式。相信很多人已经都掌握了做好这一道菜的方法,并做得很好吃。而对于有些尚未尝试过这道菜的制作的朋友,相信只要你用心学习,就会发现,其实这一道菜并不难制作。能用一点点的时间来学习怎么制作,就能收获一份美味的佳肴,实在是一件不错的选择。

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主料

  • 油酥用猪油 :70
  • 油皮用水 :70
  • 油皮用中筋面粉 :200
  • 油皮用糖 :15
  • 咸蛋黄 :6个
  • 油皮用猪油 :60
  • 油酥用中筋面粉 :140

辅料

  • 蛋液 :适量

具体步骤

  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的原材料
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二
    第二步
    2.油皮所用的面粉和猪油还有糖一起放入容器中倒入水开始和面
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解三
    第三步
    3.和好的面团用保鲜膜包好开始醒制
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解四
    第四步
    4.酥油皮需用的面粉和猪油混合在一起开始和面
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解五
    第五步
    5.和好的酥油面团用保鲜膜包好开始醒制
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解六
    第六步
    6.油皮和油酥按照自己的需求揉搓成圆球备用
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解七
    第七步
    7.取一个油皮面团用手压成均匀的圆片将油酥面团放入中间
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解八
    第八步
    8.油皮将油酥面团均匀的包住成为一个大面团
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解九
    第九步
    9.油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十
    第十步
    10.取油皮包油酥面条全部做完用保鲜膜盖上醒制10分钟一个松弛好的面团压扁,用擀面杖擀成长条状
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十一
    第十一步
    11.从上向下卷起来,全部卷好后盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十二
    第十二步
    12.利用面团松弛时间把咸蛋黄用锡纸折成一个长方形盒子,把咸蛋黄放入里面,放入烤箱烤15分钟
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十三
    第十三步
    13.这是烤好的咸蛋黄非常诱人,闻着香香的味道,真想现在就把它们吃掉
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十四
    第十四步
    14.取一份松弛好的面团,将面团竖放,收口朝上压扁
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十五
    第十五步
    15.再次擀开,擀成长条状,再次卷起来
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十六
    第十六步
    16.取一块松弛好的面团,用手指在中间压一下
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十七
    第十七步
    17.将两头向中间叠起
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十八
    第十八步
    18.压扁的面团擀成圆形均匀的涂抹上蛋液
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解十九
    第十九步
    19.将咸蛋黄放入面皮中间,用手捏出相等的五个角
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十
    第二十步
    20.用剪刀剪出如图状的花瓣
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十一
    第二十一步
    21.将第一层向中间卷起,刷上蛋液
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十二
    第二十二步
    22.依次卷起来就好了,烤箱预热20分钟上下火180度
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十三
    第二十三步
    23.摆入烤盘放入烤箱,烤箱上下火200度烤制25分钟期待中哦
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十四
    第二十四步
    24.我的宝贝蛋黄酥终于出炉啦
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十五
    第二十五步
    25.咸蛋黄酥是老少皆宜的休闲美食
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十六
    第二十六步
    26.第一次做酥类美味自己还算满意,不过还要加倍努力,做的更好哦!
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十七
    第二十七步
    27.味道实在是美极了酥皮入口即化的感觉太爽了!
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十八
    第二十八步
    28.我家宝贝一日三餐离不开牵牛之恋蛋黄酥喽!
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解二十九
    第二十九步
    29.最后是喜欢喜欢还是喜欢哦
  • 美味牵牛之恋蛋黄酥的做法图解三十
    第三十步
    30.我的美丽亲你感受到了吗?

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