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美味的豆角焖面
美味的豆角焖面

美味的豆角焖面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 09:55

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主料

  • 湿面条 :600
  • 豆角400

辅料

  • 酱油适量
  • 食用油 :适量
  • 盐 :一勺
  • 开水 :1000毫升

具体步骤

  • 美味的豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.豆角折段,洗净
  • 美味的豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.炒入锅里加酱油和盐。把面条均匀的铺在豆角上
  • 美味的豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.加入开水,盖上锅盖
  • 美味的豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.汤汁收干后,出锅

烹饪技巧

  • 放入面条后不要加太多的水,要不就不是焖面了,变成煮面了。如果水煲完了,面不熟,可以再往锅里加点儿水,但注意不要加太多!炒豆角放盐时比平常多加点儿盐,豆角比较吃盐!

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豆角焖面 豆角焖面
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豆角焖面,是北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了食物原来的口……

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