自制葱香饼干

具体步骤

• 
  第一步
  1.香葱切碎，尽量切得碎一些。
• 
  第二步
  2.将200克低筋面粉、50克全蛋液、90克牛奶、20克玉米油、3克酵母放一起，揉成水油面团。
• 
  第三步
  3.包上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。
• 
  第四步
  4.将香葱、盐、猪油和100克低筋面粉揉成油面团。
• 
  第五步
  5.发酵好的水油面团擀成薄片，将油面团也擀成薄片叠放一起。
• 
  第六步
  6.两边向中间叠起，然后像叠被子一样叠放好，盖上保鲜膜松弛十几分钟。
• 
  第七步
  7.将面擀开，然后再像叠被子的方式叠放好，再松弛十几分钟。
• 
  第八步
  8.擀成2毫米左右厚度的薄片。
• 
  第九步
  9.用叉子扎小孔。
• 
  第十步
  10.切成小块。
• 
  第十一步
  11.放入铺好油纸烤盘里。
• 
  第十二步
  12.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右即可。
• 
  第十三步
  13.成品图。