香甜可口的蜂蜜酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
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  第二步
  2.蛋黄液中加入120克老酸奶搅匀。
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  第三步
  3.加入蜂蜜50克搅匀。
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  第四步
  4.筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉。
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  第五步
  5.上下翻拌至无干粉时放置备用。
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  第六步
  6.蛋白液中加入几滴柠檬醋打发至硬性发泡。
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  第七步
  7.舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
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  第八步
  8.搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白盆里，翻拌均匀。
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  第九步
  9.把面糊倒入6寸模具里，抬起模具震一震把面糊震平，表面撒上一些芝麻。
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  第十步
  10.放入提前预热好的烤箱里，上火120度，下火150度烤40分钟。烤好后取出倒扣放凉即可。