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美味的豌豆肉丸汤
美味的豌豆肉丸汤

美味的豌豆肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.06 11:20

豌豆肉丸汤是一道特别美味的菜肴,它是由豌豆,和精选的猪前腿肉一起烹饪而成的。你在吃肉丸的时候,记得先喝一口汤,汤的香浓和美味一点会让你胃口大开,另外豌豆的鲜美也特别可口。当你咬上一口肉丸的时候,它松软而富有弹性的口感,可口的味道一定会征服你的舌头。

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主料

  • 猪前腿肉 :200
  • 豌豆300

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.肉洗净,葱白切末
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.加入料理机中
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.打成泥,加入适量盐料生抽打上劲
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入20克清水打匀
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.再加一勺淀粉打匀
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.豌豆去壳
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.锅中加入适量水,下入豌豆,加少许盐
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.水开后转小火
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.下入肉丸子
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解十
    第十步
    10.加入适量生抽
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加少许胡椒粉
  • 美味的豌豆肉丸汤的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅撒上葱花

烹饪技巧

  • 1、肉末可以用手挤出肉丸。

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厨房绝活

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豌豆肉丸汤 豌豆肉丸汤
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