自制蜂蜜面包

具体步骤

• 第一步
  1.1.所有主料扔进面包机，观察水量是否合适，如果太干再加入少许牛奶。
• 第二步
  2.2.把面和成可以撕出薄膜的面团。
• 第三步
  3.3.和好的面团发酵一小时左右。
• 第四步
  4.4.面团发酵完成后分成八份，松驰15分钟。
• 第五步
  5.5.把面团压成长舌状卷起，再中间切断，
• 第六步
  6.6.把辅料除蜂蜜水外混合一起，切断的面团底部沾水再在切断口沾上辅料，放沾刷上油的模具。(我用的八寸蛋糕模)
• 第七步
  7.7.把做好造型的面团放进烤箱发酵，烤箱内放盆热水。(发酵40分钟左右)
• 第八步
  8.8.发酵好的面团取出刷上蛋液，如果没有预留蛋液直接洒点水，再撒上白芝麻，烤箱200度预热。
• 第九步
  9.9.根据自己烤箱温度烤至面包上色，烤好取出刷上一层蜂蜜水。(蜂蜜与水1:1)