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1、猪肉改刀成条时要均匀。2、腌肉时,香料适量即可,不可过多吃出很浓的香料味道就不好了。3、肉条拍干粉只是一种方法,可以挂糊操作。4、炸肉要进行复炸。5、糖醋汁成汁后冲一勺热油,不但口感好,看起来也比较油亮。
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糖醋里脊,不管它是开头还是压轴。糖醋里脊都深受大家的喜爱,炸好的里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。再裹上一层酸甜的外衣,其中用了食醋,食醋味酸,起到开胃的作用,酸……
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