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爽口的凉拌芝麻菠菜
爽口的凉拌芝麻菠菜

爽口的凉拌芝麻菠菜

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.06 05:13

凉拌芝麻菠菜是一道比较家常的菜,而且做法也很简单。菠菜颜色翠绿,特别适合在夏天食用,让人不至于感到油腻。菠菜炒着吃会有些许涩味,而凉拌则不会。而且菠菜鲜嫩,焯水的时间不用很长,节省了时间。凉拌的菠菜加了麻油,辣椒油,芝麻,让菠菜更加可口。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解一
    第一步
    1.准备菠菜1小把,摘洗干净
  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解二
    第二步
    2.芝麻放锅里炒熟。
  • 第三步
    3.锅里放水烧开,下菠菜焯烫
  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解四
    第四步
    4.烫好的菠菜过冷开水,沥干水分
  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解五
    第五步
    5.大蒜切末
  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解六
    第六步
    6.碗里加上盐,醋,辣椒油,香油,少量白开水,大蒜末调成汁
  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解七
    第七步
    7.菠菜装盘摆好,淋上料汁
  • 爽口的凉拌芝麻菠菜的做法图解八
    第八步
    8.撒上熟芝麻就好了。

烹饪技巧

  • 现在的菠菜很嫩,不要烫太长时间

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凉拌芝麻菠菜 凉拌芝麻菠菜
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