主料
- 梅菜干 ：250
- 扣肉 ：200
梅菜干炖扣肉是广东梅州非常有特色的菜,几乎每一户人家都会煮,但是往往外面饭店的梅菜干炖扣肉却没有客家人那种味道,我曾经去过梅州吃过一位阿姨做的梅菜干炖扣肉,今天把它的方法介绍给大家,看看大家能不能按照步骤做出正宗的了
梅菜干一定要提前泡发，在制作的过程中加了很多盐，要搓洗干净。
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小麦面粉
莉莉厨坊
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