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美味的酱烧八爪鱼
美味的酱烧八爪鱼

美味的酱烧八爪鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.15 04:16

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主料

  • 八爪鱼 :500ml

辅料

  • 姜片 :适量
  • 葱白 :适量
  • 食用油 :适量
  • 沙茶酱 :适量
  • 红辣椒适量
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 青辣椒适量
  • 蒜头 :适量
  • 花生酱 :适量

具体步骤

  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解一
    第一步
    1.将适量的沙茶酱、花生酱、鲍鱼汁、黄放入调料碗中,拌匀待用。
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解二
    第二步
    2.八爪鱼去内脏,清洗干净待用。
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解三
    第三步
    3.青红辣椒,葱白,姜片,蒜头分别先处理好。
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅内注入适量清水煮沸,熄火。放入八爪鱼,八爪鱼须变成卷曲之后,就立刻捞出。
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解五
    第五步
    5.炒锅内下适合食用油,下姜片、蒜头爆香。
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入八爪鱼
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解七
    第七步
    7.注人酱料
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解八
    第八步
    8.青红辣椒和葱白放入锅中
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解九
    第九步
    9.大火烧开后盛出。
  • 美味的酱烧八爪鱼的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

  • 1.焯烫八爪鱼主要是为了去除腥味和水份,水开后关火,八爪鱼放进去,须子变成卷曲之后,就立刻捞起,利用水温烫熟八爪鱼,这种焯烫的方法,八爪鱼会特别嫩。2.炒制八爪鱼的时候,时间更不能过长。

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酱烧八爪鱼 酱烧八爪鱼
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八爪鱼我们又叫做鱿鱼,我个人是非常爱吃鱿鱼的,外面有很多卖铁板鱿鱼须的,我特别爱吃,经常都会去吃,还有火爆鱿鱼也特别的好吃,还有就是在吃火锅的时候我也爱吃鱿鱼。……

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