家常菜青椒土豆丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.14 10:27

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主料

• 青椒 ：一个
• 土豆 ：一个

辅料

• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：少许
• 陈醋 ：适量
• 开水 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：少许
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮洗净切成丝，用水冲洗两遍
• 
  第二步
  2.青椒洗净切成丝
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量油，放入葱姜末、干辣椒丝炒香，放入青椒丝
• 
  第四步
  4.土豆丝控干水，倒入锅中翻炒
• 
  第五步
  5.土豆丝炒至微变色淋少许陈醋，继续翻炒，中途要淋湿了开水防止糊锅
• 
  第六步
  6.放入生抽、盐，再沿着锅边淋点陈醋
• 
  第七步
  7.出锅前放少许鸡精提鲜即可

烹饪技巧

• 无

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青椒土豆丝

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青椒土豆丝这是一道由土豆切成的细丝状物和青椒作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，闻起来有着非常浓厚醇香的土豆丝的味道，吃一口下去酸酸甜甜的而且土豆丝的嚼劲……

包含食材

• 土豆
• 青椒

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