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美味的洋芋擦擦
美味的洋芋擦擦

美味的洋芋擦擦

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.04 03:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的洋芋擦擦的做法图解一
    第一步
    1.把土豆去皮,擦成丝或者切成丝,芹菜叶洗干净。
  • 美味的洋芋擦擦的做法图解二
    第二步
    2.然后把芹菜叶和土豆丝面粉都倒在一起,用手拌均匀
  • 美味的洋芋擦擦的做法图解三
    第三步
    3.用手上下翻动,这是翻拌好之后,每条土豆丝都沾满了面粉。
  • 第四步
    4.凉水上蒸锅,十分钟。如果是热水,就六分钟就可以。现在说重点,蒸的时间到,就要立刻把锅盖打开,要不立刻打开锅盖,水蒸气就浸湿土豆丝,这样蒸出来的土豆丝不干爽。
  • 美味的洋芋擦擦的做法图解五
    第五步
    5.正好的土豆丝非常干爽。
  • 美味的洋芋擦擦的做法图解六
    第六步
    6.下面就是调一下拌土豆丝的碗汁。把蒜切末,接着把所有的调味汁都放进碗里,然后拌均匀。
  • 美味的洋芋擦擦的做法图解七
    第七步
    7.把调好的碗汁倒进土豆丝里,拌匀就可以吃拉
  • 美味的洋芋擦擦的做法图解八
    第八步
    8.毫不夸张的说,真是非常好吃。

烹饪技巧

  • 1蒸的时间到,就要立刻把锅盖打开,要不立刻打开锅盖,水蒸气就浸湿土豆丝,这样蒸出来的土豆丝不干爽。2.没有芹菜叶的可以不放,如果芹菜叶多了就可以多放,都没关系。3.面粉的量其实也是随意的,我感觉多点面粉反倒很好吃。

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