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美味的蛋炒饭
美味的蛋炒饭

美味的蛋炒饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 02:52

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 米饭 :一大碗

辅料

  • 猪油盐等 :适量

具体步骤

  • 美味的蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.两个土鸡蛋(土鸡蛋不仅味香,蛋黄颜色黄亮,炒出的饭好看)
  • 美味的蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.准备一套干的碗筷
  • 美味的蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋液打散
  • 美味的蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.猪油下锅溶化
  • 美味的蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.倒入鸡蛋液小火煎会儿
  • 美味的蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.不等鸡蛋液完全成型用锅铲划开
  • 美味的蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.倒入米饭
  • 美味的蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.不断翻炒
  • 美味的蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9.把饭和鸡蛋都炒得碎碎的,米粒一粒一粒的,如果油不够多可再加一次油,大约炒个四五分钟,用小火炒,不断炒,不能焦了,焦了就不好吃了,最后加盐,胡椒粉,香葱出锅。(因为家里没了香葱,我这里没放,加了味道更好更香)
    更多详情
  • 美味的蛋炒饭的做法图解十
    第十步
    10.配上咸菜,太好吃了!

烹饪技巧

  • 我喜欢用猪油炒,饭软和。饭要时间炒的长点,要粒粒不粘才好。作料可根据个人口味,加香葱或是蒜,胡椒。打蛋时要用一个干的碗筷,以免炸锅。

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